无论是否被理解，这就是这一代人“一经开启，必须辉煌”的生命表现。同样被父辈不理解的“罐头生活”也被年轻人普遍爱戴。年轻人因无暇做饭的客观因素和更加喜欢快捷的生活方式选择了形形色色的罐头加入家庭餐食行列，并且以科学的审视越来越欣赏起罐头君靠谱的品质来。中国的罐头曾经蒙上过许多冤情，消费者误认为它集不安全、不营养、不实惠、不卫生于一身。但在国外却一路绿灯，美国大兵喜欢它，欧洲百姓喜欢;甚至在邻国日本，它也是每家太太必备的食材之一。罐头有近两百年历史，因解决了最大的食物保鲜储存问题，几乎是人类最便捷、可靠又有营养的食品之一;一个普通英国家庭一周通常15个罐头
家长老觉得罐头保质期太久，意味它加了许多防腐!孩子们却认清了事实，罐头的发明就是以排气、密封和杀菌后密封为科技基础的，保质是它存在的本来。也正是因为食材在最新鲜时就被经过科学处理，罐头食品中的某些营养成分比我们按日常烹饪方式做出的食品还要高。据说，罐头的杀菌过程还能使鱼骨中的钙大量溶出、许多食物的矿物质释放，例如番茄罐头中的番茄红素比新鲜番茄高了一倍。至于罐头的“太贵”说法，得看怎么论了。对老一辈人来说，习惯每餐必做，块儿八毛的蔬菜就能吃一餐，罐头确实奢侈了。但对于小时代的年轻人，罐头的存在减少了外出就餐频率，降低了外出就餐所遇的饮食风险，自然，也节约了更多银子。客观比对，从每家必不可少的因过期而大量扔掉食材的角度看，罐头还真是够省钱!另外，罐头的便携性也成为小时代的年轻人聚会开趴的必备食材
